L’un de vos proches a été diagnostiqué « malade cœliaque ». En tant que diététicienne nutritionniste, je viens attirer votre attention sur les différents aspects de la maladie. La maladie cœliaque est une maladie grave Il ne s’agit pas d’un caprice, d’une mode ou d’une sensiblerie. Il s’agit d’une maladie auto-immune qui induit la destruction progressive et parfois...